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“中華川菜·世界品味”系列活動首次走進非洲
http://www.rptxc.icu/  (2019-04-17 10:42:10)  來源:
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當地時間4月16日,由國務院僑務辦公室、中國駐津巴布韋大使館和四川省人民政府主辦,四川省僑務辦公室和四川省海外交流協會承辦的“中華川菜·世界品味”走進津巴布韋、“中醫關懷”和“中餐繁榮”系列活動在津巴布韋首都哈拉雷成功舉行。這是該系列活動首次在非洲舉辦。津巴布韋新聞、宣傳和廣播服務部長莫妮卡·穆茨萬古瓦,中國駐津巴布韋大使郭少春出席相關活動并致辭,當地政界、商界、文化界和媒體代表以及華僑華人300多人出席上述活動。

當天晚上,“中華川菜·世界品味”走進津巴布韋活動在中國駐津巴布韋大使館內成功舉辦。活動氣氛隆重熱烈,四川省代表團精心設計的川菜文化展臺圍繞“食在中國,味在四川”的理念,通過熊貓戲竹、宮保雞丁、麻婆豆腐、開水白菜等創新與經典川菜,全面展示了熊貓文化、四川民俗文化,以及川茶、川酒、川茶的麻辣鮮香。200余名中外嘉賓品鑒到了“宮保雞丁”“粉蒸牛肉”“干燒蝦球”“四川涼面”等3道涼菜、6道熱菜和3道小吃等最地道的巴蜀滋味,讓中國四大菜系之一的川菜在津巴布韋大放異彩。川劇變臉、大木偶書藝《中津友好》、女子柔術雜技和女生獨唱《茉莉花》等巴蜀特色文藝演出引來現場嘉賓陣陣喝彩。

中國駐津巴布韋大使郭少春在致辭中表示,今天我們從一個獨特的視角來了解中國,那就是“舌尖上的四川”,希望以此次活動為開端,促進中津、川津在旅游、投資等領域的交流合作。

津巴布韋新聞、宣傳和廣播服務部長莫妮卡·穆茨萬古瓦在致辭中表示,她曾在中國生活四年,并兩次到訪成都,她認為世界上任何一個城市如果沒有川菜館就不能算是一座國際化都市,美食是讓中津兩國人民血脈相連的重要紐帶之一。她表示,今天又再次品嘗到了美味的川菜,尤其最喜歡“干燒蝦球”,她和他的家人希望通過此次活動,讓中津關系更上一層樓。

當天,“中醫關懷”義診活動在津巴布韋華僑華人聯合總會舉行,4名來自四川省第二中醫醫院、四川省骨科醫院、成都中醫藥大學附屬醫院針灸、骨科、綜合內科的資深中醫師為當地100余名華僑華人和當地民眾普及了醫學和康養常識,進行了常見病、慢性病咨詢,并開展初步篩查、診斷和一般治療等服務。當天下午,“中餐繁榮”川菜烹飪技能培訓活動在中國駐津巴布韋大使館內舉行,中國烹飪協會國際美食委員會副主席李曉副教授等6名來自四川旅游學院的川菜推廣和烹飪大師向使館廚師以及當地“旺德福”“榮華”“金孔雀”“長城”“華園”等中餐館的10多名廚師傳授了“宮保雞丁”、“麻婆豆腐”、“魚香龍利魚”等經典川菜的國家標準烹飪方法。整整一天的活動受到當地政要和民眾、使館領導、中資機構和僑團負責人的一致好評。津巴布韋華僑華人聯合總會會長叢玉玲表示,這是國內各級僑務系統首次組織中醫和廚師來津開展“海外惠僑工程”之“中醫關懷”和“中餐繁榮活動”,旅津華僑華人深深感受到了祖(籍)國的關懷,很多當地僑胞聞訊后驅車數百公里來到哈拉雷接受義診,南非、肯尼亞等鄰近國家的僑領也專程到津巴布韋參加活動。津巴布韋華商會副會長高太平接受了30分鐘的膝蓋的針灸治療,他表示平時腿抽筋的問題得到了極大緩解,他激動的表示,華僑華人在津巴布韋看病非常困難,希望國內僑務系統經常來津開展此類惠僑活動。使館主廚孫蔭利表示,這是享譽全球的川菜的國家烹飪標準首次進入津巴布韋,此前當地中餐館的川菜雖然人氣旺,但都沒有呈現出最地道的川味,非常感謝國務院僑務辦公室和四川省僑務辦公室組織川菜大師來津舉辦本次“中餐繁榮”培訓活動。

津巴布韋廣播電視臺的尼亞莎對川劇變臉節目印象深刻,她表示這一節目用類似魔術的手法讓人們感受到這門獨特藝術的魅力。同時,她也非常喜歡大木偶書藝表演,希望今后自己能夠有機會學習中國書法。

一位名叫塔萬達的攝像師稱,節目很精彩,特別是變臉絕活,讓他覺得太不可思議了,他從來沒有見過這樣的藝術表演。他說,當晚回家就要重播錄制的節目視頻,調慢速度,一定要弄清其中的原理。

法奈蒂女士帶著自己的兩個兒子來參加當晚的活動。他們都是第一次在現場看中國藝術表演,覺得比在電視上看到的更震撼。小兒子塔威巴向記者表示,如果滿分是十分的話,他給所有的節目都打十分,他特別喜歡唱《茉莉花》的歌手,覺得她的音域很寬,而且很有爆發力,歌曲本身也很優美。他覺得當晚的活動讓他進一步了解了中國文化以及中國這個國家,希望有機會能夠去中國感受風土人情。大兒子塔旺卡說,很喜歡四川的美食,雖然很辣,但特別有味道,平時在哈拉雷也會去當地的中國餐廳點。

四川省僑辦主任文甦出席相關活動并致辭。

中央電視臺、新華社和津巴布韋主流媒體對各場活動進行了充分報道。

(省僑辦供稿)

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